夏日清凉解暑美食全攻略：精选130道营养菜谱大全

以下为您提供一些简单易学的夏天菜谱：

1. 酱烤蘑菇：将酱油、米酒、糖、蒜蓉、和一点水混合，然后放上烤盘上刷上酱料烤制约5-8分钟。可以在平底锅中小火煎制至汤汁浓稠，即可食用。

2. 冰镇番茄汤：将番茄切块，加入葱、蒜、盐、糖，加入冷水煮沸后晾凉放入风扇，略加冰块冷却，加入盐和香料调味即可。

3. 龙利鱼西芹炒蛋：将龙利鱼切小块，用料酒和胡椒粉腌制。西芹切段，炒软后加入蛋液、龙利鱼块，快速翻炒均匀即可。

4. 凉粉配冰花生酱：将自制的凉粉切片作为打底，然淋上冰凉的混合了蜂蜜或糖的花生酱，再撒上坚果等配料进行点缀。

5. 清炒鳝鱼：鳝鱼切断后用生抽、老抽、料酒拌匀，再加入适量姜蒜片油锅煸炒出香味，再淋酱油和料酒和的调料汁翻炒，最后勾芡和水煮一会即可。

6. 凉拌手撕辣白菜：将洗净的大白菜切成小段后调好佐料（以辣椒油为主，可加入蒜末、葱花等），最后拌匀出锅。

7. 炒豆芽及菜心：使用肉馅或蛋清浸过的虫草菜心焯水备用，将对好的豆芽放入锅中放入盐、鸡精和水煸至熟，撒入调料后即可。

各种做法都有着不同的口感和风味特点，这为每个家庭和孩子们带去了丰富多彩的美食体验。夏日里不妨用这些健康又美味的菜谱来增添家人和朋友们的幸福感。当然，记得适当调整清单上的食材以符合你或你的家人的饮食品味和饮食需求。祝你烹饪愉快！

上一篇：蔬果品鉴圆白菜的营养价值与健康烹饪指南

下一篇：独家秘制七彩水晶饺子皮制作教程